赤萬の系譜の餃子店　イチロー

神戸の餃子は大体制覇したと思っていましたが、ここが残っていました。

さんプラザ地下、山側の通路にあるイチローさん。

カウンター7～8席の小さなお店です。店内、かなり年期が入っていて、そういう意味ではディープなお店。若い女性は入りにくいと思います。

でこのお店、神戸の有名店赤萬で修業された店主が出されています。神戸の伝統的な餃子の系譜ですね。
ただディープさのせいか、お客さんのつきは赤萬には遠く及ばないようで。

神戸餃子のお店は、メニューは餃子とビールだけというお店が多いのですが、ここはピータンやキムチ、メニューには載ってなかったと思うけど、他のお客さん麻婆豆腐を注文されてました。

注文は2人前からの餃子。5分位で焼きあがりました。

神戸餃子の典型的なタレ。味噌＋醤油＋酢＋ラー油。分量はお好みで。

赤萬系列ですが、個人的には赤萬よりこちらの方が好きですね。餡の食感を感じる事ができます。素朴で美味しい餃子だと思いました。

比較的すいているし、神戸餃子を味わうならこちらのお店もお奨めです。

お奨め度★

ぎょうざ大学、赤萬、ぎょうざ苑、ひょうたん、イチロー。神戸餃子には独自の系譜があって、それぞれ店の特徴も違うのですが、共通するのが味噌ダレ。結構美味しいです。神戸に来られたら一度試してみてください。

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