新進気鋭のパン屋 Ca Marche（サ・マーシュ）
2016/02/28
メリケンパークにあったフランス料理コムシノワの西川シェフが、北野に開いた新感覚のパン屋さん。パールストリートに入口があるのですが、ちょっと分かりにくいかも。
門をくぐって店に進むと、朝食にパンを楽しむご近所さんらしきグループの姿が。フランスにでも来たかのような、北野らしいおしゃれな雰囲気ですね。
ここのシステムが変わっていて、パンにあまり近づけないように手すりがあり、自分でプレートに取るのでは無く、店員さんにとってもらいます。衛生面への配慮でしょうが、混んでる時はちょっと面倒かもしれません。
パン自体はそれほど安くは無いですが、全粒粉のパンは香りも良く健康的。おかず系パンもいろいろあって、下のクロックムッシュは、ホワイトソースとパンに挟まれたハムが抜群のコンビネーションです。
その他様々な種のパンがあるので、是非一度試してみてください。
お薦め度★★
洋食文化の神戸人はパンが大好きです。いたるところに美味しいパン屋さんがあるのですが、このお店は北野という場所柄や、おしゃれな店の作り、パンへのこだわりなど、神戸らしいという表現がぴったりくるパン屋さんです。8:00から開いているので、朝でかけて朝食なんて素敵ですね。
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