熊本コナンツアー② 湯沸の宿 藻乃花

熊本初日の夜、藻乃花という料理自慢の宿に泊まりました。
ここがなかなか素敵なお宿で。

熊本市郊外の江津湖という小さな湖の湖畔にあります。

じゃらんでお奨め順に検索して最後に出てきたお宿。でもなんとなく雰囲気に惹かれ、口コミも数が少ないながらとても良かったので、宿泊してみる事に。

夕方到着すると出迎えて頂いたのは美人の女将さん。

実は宿泊中、お会いした従業員の方は、この女将さんだけ。フロント、部屋の案内、料理出しなどすべてお一人でやられている様子。料理もこの女将さんが創っているんじゃ、と言っていたのですが、さすがに料理人の方は他にいらっしゃるようで。,

おもてなしはそつなく、ほんと気分がいい接客でした。

お部屋が和洋折衷、あまり見ない造りですが、なかなか素敵でくつろげます。

お風呂は好きな時に自分でお湯を入れます。薬草が用意されていて、それを入れると薬草風呂に。扉を開けると、少し露店風呂気分ですね。

さんざん食べ歩いて、なかなか何を食べても美味しいと思わなくなってきたのですが、久々に美味しい！って感動したお料理。

まずは前菜、自家製のからすみと、ほたるいか、ねぎの酢味噌和え。
他にも地の海の幸、山の幸が丁寧に盛られています。

熊本と言えば馬刺し。綺麗な色です。あっさりしていて抜群に旨し！

うにを鯛で巻いたものですが、うにのタレで頂きます。これも秀逸。素材良し、調理良しですね。

伊勢海老のボイルとサケとリンゴのソテーのパイ包み。

赤牛のステーキ。焼き加減が丁度良いし、ソースも抜群。

伊勢海老のお味噌汁とタケノコご飯。ご飯も味噌汁も美味しかったなぁ。これでお腹一杯。

このお宿のお料理は、かなり記憶に残るものですね。また訪れたいなぁって思います。

朝食はあっさりとしたものを中心に、色んな料理が並びます。これに、あさりのお味噌汁、出し巻き玉子、ご飯。
小さなかお鍋で炊いた白いご飯の香りが良くて、とてもおいしかった・・・。

料理は抜群に美味しいし、おもてなしも良く、部屋も広くてくつろげる。
ゴールデンウィーク初日だったので一人一泊20,000円ほどしましたが、その値打ちは十分にあると思いました。

是非お奨めしたいお宿です。

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