皇蘭のあぶりチャーシュー
2016/02/28
南京町の買い喰いグルメの中でも、これは旨いなぁって思うのが、この皇蘭のあぶりチャーシュー。場所は南京町の西側の入り口付近。
一皿200円ですが、注文毎にカットしてくれます。これをバーナーであぶると、軽く焦げ目がついて、なんとも旨そう！そして最後にタレをかけて提供されます。
ご覧の通り200円にしては、ボリュームは無いですが、味は絶品。
独自のタレに漬け込んでじっくり焼き上げたというチャーシュー自体がとても旨いのですが、軽くあぶった事による香ばしさと、色は濃いけど決して辛くはないタレが絶妙です。
お薦め度★★
南京町で旨いと思うものにチャーシューがあります。有名なのは新生公司ですが、どこで食べてもタレの味がしみていて旨いですね。最近のラーメンは煮豚を使う事が多いのですが、これらの南京町の香ばしい焼豚くん達の方がいいのにって思います。
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