正統派トンコツラーメン 三豊麺

      2016/02/28

また新しいラーメン屋できましたねぇ。

阪急西口山側の ドカ盛マッチョでラーメンを食べて、ふと帰ろうと下山手通に出ると、角に新しいラーメン屋。

あれっ?ここ、もりやラーメンじゃなかったっけ。

トンコツラーメンのちょうちんがかかっていて、店の造りは和風に。
三豊麺という看板がかかっています。

で、ネットで調べてると元町鯉川筋の華やぐらが閉店して、その後にも店だしてるんですね。

閉店したラーメン屋を改装して出店するのは、一番コストがかからない方法だそうです。
以前、ラーメン屋開業ページで調べたことある・・・(^-^)

トンコツラーメンは、博多一風堂や、虎と龍などあるけど、生き残れるか?

さっそく食してみました。オーダーは、煮たまごトンコツラーメン。一番シンプルなものです。
ちなみにつけ麺は無料で増量可能。

麺の固さとか聞かれませんでした。
出てきたラーメンは、細麺で博多トンコツそのもの。でも、ちょっと軟いか。
スープは、苦手なトンコツの臭みもなく、良くできています。

全体に旨いのですが、トンコツラーメンがそれ程好きでは無い自分には、また食べたいと思えるラーメンではありませんでした。トンコツ好きの方には良いかも。

ラーメン屋は移り変わりが激しいです。どんどん潰れていって、どんどん新しい店ができてきます。総じて新しいお店は美味しいんですが、普通に美味しいんじゃ、あまり見向かれないんですよね。ラーメン不毛の地、神戸ですが、それでもラーメン業界の競争は激しくて、かなりインパクトがあるラーメンで無いと、生き残るのは厳しいでしょうね。

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