第1回大阪的グルメグランプリ 吉祥吉 焼小籠包
2016/02/28
2011年8月に行われた第1回大阪的グルメグランプリで優勝した吉祥吉の焼小籠包。南京街の中心地、南京街広場の角で販売しているので、すぐに分かります。
小籠包といっても一般的な、小振りでスープが熱々のものではありません。少し小振りの肉まんを焼いたものを、とろみのあるスープにつけていただきます。
買った時に『ばらばらに崩して食べてください』と言われながら手渡されます。
スープは牛骨でとったものだと思いますが、醤油味でとろみがついています。美味しいスープです。小籠包の中身も豚肉ではなくて、牛の味がしっかりします。上にのっかってるのが甘辛く味付けをした牛ミンチ。この味が濃いので、溶かすと少しスープが濃くなるのが欠点かな。
300円という値段は、少し高いと思いますが、全体にバランスが取れた一品ですね。神戸らしさもあり、南京街を訪れるなら試して損はしないと思います。
お勧め度★
神戸牛一頭買いを売りに、神戸牛コースからハンバーガー、ラーメンなど様々なメニューを色んな形態の店舗で展開している吉祥吉。売りがはっきりしているので、面白い戦略だと思います。味も良いです。ただサービス面が、ちょっとイマイチなのですが。
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