かなりディープな台湾料理 天一軒
2016/02/28
キタナシュランに真っ先にあがってきそうな三ノ宮高架下の台湾料理天一軒。場所はJR三ノ宮の中央口を山側へ出て、少し東へ行ったところ。
評判は非常に高く、特に焼そばと焼き鳥モモが美味しいという事で、期待して行きました。
店はお世辞にも綺麗とは言えません。こんなディープな感じ。
焼き鳥と焼そばは食べすぎなので、今回は焼そばを注文。それから最近食べ歩いている餃子も。
焼そば（写真撮り忘れました）は、平麺で塩味のもの。う～ん。うまみが強すぎる・・・。化学調味料かなぁ？
一方餃子は、パリッとした皮で、こちらは中の餡は不自然さは感じず、おいしいと思いました。
そしてディープさを感じるのが、このジョッキに入ったラー油ですね。
イマイチなんで人気なのかわかりませんでしたが、やっぱり常連さんが多いようです。もう一つの看板メニュー鶏モモ焼を食べていないので、次回はモモを食べたいと思います。
お勧め度★
元町の丸玉食堂と双璧のディープな台湾料理店ですね。ある程度通わないと、その良さは味わえないかもしれません。それにしてもジョッキにラー油を入れる必要があるんだろうか・・・。
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