★★★の基準

今日は★の数をどうやって決めているか、少しお話を。

最初に断っておきますが、この★の数は極めて主観的なものです。まぁ妻の意見も参考にはしているので、その分客観性はあるかも。後ろで妻が「最近★の数が甘い！」と訴えています。

さて★★★は、このブログを書いている時点で3店舗のみ。
　①カツ丼　吉兵衛
　　http://mottokobe.kobeejapan.info/blog-post_10-25
　②ビストロ　リヴィエール・キャレ
　　http://mottokobe.kobeejapan.info/5open-362-2500-2500-or-menuline
　③フレンチ　グラシアニ神戸北野
　　http://mottokobe.kobeejapan.info/graciani-kobe-kitano

こうやってブログを書いていると、どうしても新店発掘に力を注ぐので、過去訪問した店は後回しになるんですが、そんな中でも『定期的に通う位惚れ込んでいる』というのが一つの基準。もしくはそのジャンルで、『こんな旨いもの食べたこと無い』という事でしょうか。

ちなみに、神戸という部分を外して考えると★★★店と評価できるのはこんな感じ。
　・フレンチ　横浜ランドマークタワー　ル・シエール
　・ラーメン　横浜鶴見　信楽茶屋の塩岩のり煮玉子ラーメン
　　http://mottokobe.kobeejapan.info/blog-post_25-21
　・ラーメン　センタープラザ地下で昔営業していた三馬力
　・ラーメン　兵庫県西脇市　大橋ラーメン
　・ピザ　シカゴのスイスホテルのラウンジで食べたディープピザ
　・ハンバーガー　西宮の淡路島バーガー
　　http://mottokobe.kobeejapan.info/blog-post_4-6
　・寿司　築地の寿司大
　・ステーキ　ニューヨークのピータールーガー（これは多分妻は反対）

★★は、ここまででは無いのですが、自分の中ではかなりのお奨め。誰にでも奨めしたいお店です。

★になると、ある種個性が際立っていると、こういう人向きという事で、評価をしている事があります。例えば、とにかくボリュームが食べれるトンカツながた園とか。

それから自分の評価の中で一つ重要な基準にしているのが『神戸らしさ』ですね。例えば異人館を改装したレストラン、老舗で長く地元で愛されているラーメン屋など、★を1個から半個高くつけています。

ブログランキ参加中。このランキングがモチベーションになります。
だから1日1回。ポチっと応援願います(#^o^#)。お願い・・・！

 - 未分類