絶品の石焼リゾット 雪月風花
2016/02/28
やみつきになるリゾットを紹介します。
神戸三ノ宮の生田筋とJRが交差する角の飲食ビルの6Fに雪月風花という自然派創作料理店があります。
ここ食べ物は自然食材にこだわっていて、どれも美味しいのですが、特にコーンドビーフの石焼リゾットが絶品！
リゾットといいつつ、ビビンバの石鍋にコーンドビーフやキノコ、野菜などが入った石焼ご飯が運ばれてきます。これに、目の前で店員さんがスープをかけると、アツアツの石鍋でぐつぐつと煮えたぎり、湯気が立上ります。これをかき混ぜると出来上がり。
ひとつひとつの食材の味が引き立っているし、なんとも食べたことが無い味わいで美味しいんです。
ちなみにこの日他に食べたのは、雪月風花風とんぺい焼？。とんぺい焼は、オムレツの中に豚肉が入っていて、お好み焼き風のソースで頂くのですが、ここのものは少し変わっていました。
薄い生地に豚肉と半熟玉子、それにトマトソース。美味しい。
あとハーブ鳥のカリカリ揚ねぎソース。これは良く頂く定番メニュー。香ばしくて美味しいです。
この近くに姉妹店匠雪月風花があります。ここは匠がついているので、少し高級かとおもいきや、雪月風花よりも少しカジュアルで手ごろなお値段のお店。ここでも石焼リゾットは同じものが食べれます。
お勧め度★
このお店には物凄く狭い2人がけのシートがあります。天井も圧迫感あるし、とても窮屈に思うのですが、この席が良いという方もいらっしゃるらしい。恋人同士、距離が近い方がいいという事なんでしょうか？
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