無科調ラーメン 天孫降臨

      2016/02/28

三宮、JR南側の道路沿いに新しいラーメン屋ができましたね。天孫降臨。
以下、Wikipediaより

天孫降臨(てんそんこうりん)は、天照大神の孫である瓊瓊杵尊(邇邇藝命・ににぎ)が、葦原中国平定を受けて、葦原中国の統治のために降臨したという日本神話の説話である。

なんか、頭にすっきり入ってきませんね。でも、それはさておき。

お勧めの天降塩ラーメン。無科調との事ですが、旨みが足りないかなぁ・・・。難しいですねぇ。同じ無化調でも個人的には北野坂奥の方が好きです。

ラーメン屋の流行り廃りは激しいですねぇ。長くやっているところ(第一旭とかもっこすとか)は、根強いファンを掴んでいるので良いですが、新鋭店は競争も激しいです。ラーメン屋一店舗だすのに1000万~2000万はかかるそうですから、よほど流行らないと厳しい世界なんですね。

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