幻の銘酒と播州室津の牡蠣で超幸せ気分!

仕事の自分を残して、妻が播州室津へ牡蠣を食べに行ってしまいました。

うらやまし～

で、あんまり牡蠣を食べたいといい続けた自分に、お土産を買ってきてくれたのが、殻つきの牡蠣と、田中酒造の幻の銘酒『亀の甲 弐拾弐』。

このお酒とにかく入手困難らしく、値段も多分これまで飲んだ中で一番高い!!

以前もちらっと紹介したのですが、この田中酒造、米を91%磨いだ純米大大大吟醸を造ったり、あまり意味の無い事をしてらっしゃいます。社長の道楽のようです。

さて、さっそくこの殻付きの牡蠣と日本酒でちょー幸せな気分の夕食です。

牡蠣はたわしで汚れを落として電子レンジでチン。1分でいいと聞いていたのですが、湯気が出る位（2分位）まではやった方がよさそう。

ちなみに昔広島の子に教えてもらった酒蒸しもあります。これも抜群に旨いですよ。同じように洗って、深めの鍋に入れ酒をふって蒸すだけ。超簡単。

この殻付きの牡蠣、剥くのがちょっと面倒なんですよね。
でも牡蠣剥きナイフを用意すれば、慣れればそんなに難しくありません。

牡蠣は大ぶりでぷりぷり、日本酒はなんだろう・・・これまで経験した事のない深い味わい。
旨い～!!!

あとこの冬残すは蟹です。蟹食べたい・・・

こちらのブログランキングサイトにも神戸情報の人気ブログがあります！

 - 未分類