IL BACCARO（イル・バッカロ）
2016/02/28
兵庫県庁近くにある隠れ家的イタリアンIL BACCARO（イル・バッカロ）。こじんまりとした可愛い雰囲気と本格手打ちパスタが特徴的なお薦めレストランです。
かなり人通りが少ない路地沿いにありますが、賑わっています。年齢層が少し高めの女性客が多い。前の看護協会に往訪する方々でしょうか。
ランチを頂くのですが、パスタランチが1050円とかなりリーズナブル。この日は自分がパスタランチ、家内がステーキがつくセコンドランチを注文。
前菜はサラダか、スープを選べます。この日は2人ともスープを注文。
自分がオーダーした海の幸のトマトソースパスタ。
このパスタが手打ちで美味しい。この日は少し平べったいタイプ（タリオリーニ？）のものでしたが、コシがしっかりしていて、またソースともよく絡んでいます。
またこのお店はパスタの量が少し控え目なので、昼間っからワインを1本空けるほどお酒を飲む我々には丁度良い。しっかり食べたい人は+300円で大盛りにできます。
こほ日妻が注文した肩ロースのステーキ。こちらはそれ程特徴的ではありませんでした。
さてこのお店の名前IL BACCALOは、イタリア・マルケ州の小さな村にある一つ星レストランの名前で、オーナーシェフ豊原弘道さんが実際に修業されたそうです。
豊原さんのブログも開設されているので、参考にしてみて下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/to_yo1129
お勧め度★+
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