大阪あまのの味噌煮込みうどんに嵌ってました

このブログを書き始めた頃は、神戸以外のお店も時々紹介してたんですが、最近殆ど書いてないですね。

でも、人生これだけ生きてると、ここはどうしても紹介したいという店もある訳で。
海外も含めて超厳選・超お薦めだけ、紹介していく事にします。

まずは、大阪・ホワイティ梅田にある『きしめん　あまの』。

きしめんといいつつ味噌煮込みうどんが看板メニューで、これ以外食べた事ありません。

このお店、昔梅田のお客さんに紹介してもらったんです。それ以降、梅田でお昼を食べる時はかなりの割合でここ、一週間平日5日のうち4日通った事もあります。
はまっちゃいました。

場所はホワイティ梅田のナビオの入口あたり。
カウンタ席が7席とテーブルが4卓とそれ程大きい訳ではありません。

お客さんの大半は味噌煮込みうどんを注文します。だからカウンタ越しには、味噌煮込みうどん用のコンロがずらり。

作ってるのを見てるのも、結構飽きなくて。
最初は出汁をはってある程度うどんを煮ます。それから味噌を入れて煮込む。最後にねぎ・たまごで出来上がり。あれ、他の具財いついれてんだっけ？

これ煮えたぎっているので、いつも運ばれてくる時に緊張するのは、自分だけかなぁ。
ここで、躓いてひっくり返されたらどうしようって・・・

メニューにはありませんが（多分）、味噌の濃い目、薄め、ねぎ多め、などある程度フレキシブルな注文可。
大盛りは”いちはん”、小ライス付きが“しょうみそ”といいます。
しょうみそ、濃い目のねぎ多め！と言えば、通です。

お値段は味噌煮込み1100円と若干お高め。先日お昼早めに入ると（11:30頃だったと思う）、100円割引いてくれました。

名古屋にいかなくても、本場の味噌煮込みが食べれますよ！

お薦め度★★

味噌煮込みうどんという食べ物が好きなんですね。だから名古屋に行った時は、ほとんど山本屋で味噌煮込みうどんを食べます。八丁味噌の風味がなんとも言えない。またラーメンは、お店のものを買って帰っても、家でつくるとなんか違うなぁと思うけど、味噌煮込みうどんは同じ味。だから、お土産用もよく買います。

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