バウムクーヘン以外も秀逸　ma couleur

東急ハンズの道を挟んで向かいにモダンな店構えのスイーツショップがあります。
ma couleur（マ･クルール）というこのお店、フランス語で私の色という意味だそうです。

1階が店舗で、2階3階はCafeになっています。

このお店しっとりバームクーヘンが売りで、バームクーヘン屋さんとも言えるのですが、ケーキも扱っていて、こちらも結構いけるんです。

例えばこのトマトのジュレ280円。小さな葡萄つぶくらいのトマトがぎっしり。甘くなくて、トマトの爽やかな酸味が利いていています。トマト好きにはもってこい。

こちらはなめらかプリン350円。これも甘さは控えめで、かなりクリーミー。これまで食べたプリンの中でもかなり上位にランクされます。

バームクーヘンは多少高いかなぁという感じもありますが、それ以外のメニューは買いやすくなっていますね。神戸スイーツのレベルの高さを象徴するような店だと思います。

お薦め度★

日本で始めてバウムクーヘンを作ったのはカール・ユーハイム。そう、神戸の老舗洋菓子店ユーハイムの創始者です。1923年に神戸の元町でユーハイムを開店してから、長く神戸で愛されてきたんです。最近は大阪のマダムシンコとか新しい潮流のバウムクーヘンも出てきていますが、伝統的なものも味わい深いと思います。

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