雪月風花北野坂神戸牛ランチ再訪です
久々に雪月風花北野坂で、肉ランチをしてきました。肉好きの妻が一番お気に入りのお店です。神戸牛なんて滅多に食べれないですが、こちらのお店は比較的にリーズナブル。ちょっと頑張れば庶民でも行けるのが嬉しいですね。
以前にもちらっと書きましたが、食べログでステーキ全国No1の評価になった東京のイデア銀座の姉妹店。といってもあちらはセレブご用達で3万から4万ぐらいするお店。釜焼きでじっくり、しっとり焼き上げるのが特徴ですが、そのノウハウを引き継いでいます。
北野坂の途中にあるお店は、週末ほぼ満席。予約がベターですね。海外からも含め観光客の方が多いのかな・・・？
さて、ランチコース何にするか？コースは肉の質と量で値段が決まります。最安の神戸牛ハンバーグ2500円もとても美味しくて、食べる価値があり。でもまぁせっかくなのでステーキ食べたらと妻に促され脂身が少ない神戸牛のプレミアムランプ肉120ｇ（5500円）を。妻は三田牛のサーロイン（4700円）をチョイス。
店員さん、焼き上げる前のお肉をみせてくれます。神戸牛のランプ肉（上）は、きれいなきめ細かいさしが入っています。脂っこいのが苦手な人はこれですね。それに比べると、三田牛のサーロイン（下）さしが多くて、焼くと脂が溶けてジューシー。ちなみに神戸牛でなくて三田牛でも十分美味しいというのが妻と一致した意見。
コースは前菜から。お肉を中心とした盛り合わせ。カツオのたたきにバジルソースはなかなか面白いと思いました。神戸牛のリエットやパテは結構薄味で肉の風味を感じます。手作りのベーコンも美味しかったですね。どれも工夫されていて、とても美味しい。
そしてマッシュルームのスープ、サラダと続きます。季節がらニンジンさんがハロウィーン^^
この石窯で焼いたステーキが抜群。表面がこんがりとしていて中はしっとり。焼肉も大好きなのですが、うっすら塩味のステーキは肉そのものの美味しさが味わえていいですね。
デザートもシェフ自慢のガトーショコラをはじめ杏仁豆腐やプリンなど盛りだくさん。お腹一杯です。
なかなか神戸牛でこのコスパのお店もないと思います。お勧めのお店です。是非。
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