クリスマスパーティ@home
2016/02/28
神戸ネタではありませんが・・・
妻の友人達を招いてクリスマスパーティやりました！
油ものが食べたいという事で、自宅ではなくマンションに共有のスカイラウンジを利用。かなり広い部屋で、六甲山の眺めも良かった。
オードブルは取り寄せると高いので自作で。レシピをCookpadで検索して、気に入ったものを何種類かチョイス。あとは巻いたり刺したり、みんなでわいわい作ります。
①帆立といくらの胡瓜巻き
②キュウリ＆チーズ＆ミニトマト
③アボガドとモッツァレラチーズのスモークサーモン巻き
④生ハムと洋ナシのくるくる巻き
⑤オリーブ（市販）
手作り感満載で、簡単素朴だけど、どれも美味しくて好評でした。
そしてオイルフォンデュです。やった事がなかったので、皆さんにお出しする前に予行演習をしたのですが、水切りが甘く大変な事になりました。特にブロッコリーは房の間に水がたまり、暴君状態に。
なので、今回は暴君ブロッコリさんには外れていただきました。
料理は簡単で、ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで食材を素揚げして食べるだけなのですが、これが結構いけます。
具材は①牛肉②海老③しいたけ④マッシュルーム⑤パプリカ⑥さつまいも。特にキノコ類がとても美味しいです。
揚げたらアボガドとクリームチーズを練ったディップか、塩で頂きます。塩はなんにでも合います。
メンバーのうち一人が誕生日を兼ねていたので、バースディケーキでお祝い。
かなり飲んだのか、パーティ後半は酔っ払って記憶がないなぁ・・・
手作りのオードブル始めて作ったけど、結構面白い。素材の組み合わせの妙。生ハムと洋ナシなんかは愛称が良くて、絶妙でした。アイデアがいくらでも出てきそうです。これからちょっと探求してみようかなぁ。
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