我が家に牡蠣がやってきた！
2016/03/17
妻が相生の産直牡蠣を買ってくれました。ちょっと前なんですけど・・・
やったー、ありがとう！！
こんな殻つき牡蠣が30個位入って3,000円って言ってたかな。安いですよ。
さて、慣れないと、こんな殻つき牡蠣もらってどうしようって事になりますよね。でも大丈夫。以前、会社の広島出身の後輩が一斗缶一杯の殻つき牡蠣を実家から送ってきたとの事で、家で牡蠣パーティをやった事があるんです。で、その時教えてもらったんですよね。
もちろん刺身もいけますが、酒蒸しが一番うまいと。料理は至極簡単。殻を洗って汚れを落とした牡蠣を鍋に入れて、酒を振って蒸すだけ。牡蠣そのものに塩分があるので、味付けは不要。
これが、うまいんですよね～(#^.^#)
見てください、このぷりぷりの牡蠣。こんなのばっかり。この前元町のとある牡蠣小屋で食べたのとは全く違う。結局この日の夕食はオンリー牡蠣の酒蒸し。大満足！
今回はしませんでしたが、もちろん牡蠣フライでも抜群に旨いと思います。
神戸からは赤穂や相生が近場で牡蠣の名産地。取り寄せや、日帰り牡蠣ツアーなんかも人気です。お奨めです。
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