珍しい冷麺専門店 冷麺処 伸
2016/02/28
TVで紹介していた冷麺専門店 伸。TVではとても美味しそうだったので、休日妻と行ってきました。
店は三ノ宮と元町のちょうど中間位。JR線路沿いの道路沿いにあり、電車からも海側に見えます。
メニューは以下の通りで、ミニ冷麺とミニ丼の冷麺セットが結構人気のようでした。
ナムルとビールのビールセットを注文。このナムルは美味しかったです。
冷麺は韓国風。ただ、スープが焼き肉屋の冷麺とは明らかに異なり、骨を煮込んだとった独特の旨みのあるスープです。残念なのは塩味が強いこと。もう少し薄ければ完璧。塩味が強いので途中で酢を入れたら、焼き肉屋の冷麺ぽくなってしまいました。
麺は韓国冷麺の様につるつる、逆に味があまり無いので、スープ勝負なのですが、やっぱり日本のラーメンには及びません。これだけスープが旨いなら、韓国風では無く中華めんで冷やしラーメンにした方が、個人的には食べたいといます。
妻が注文した冷麺セットのミニ焼豚丼。普通に美味しい。
自分が注文した冷麺セットのミニビビンバ。これも注文がつく。決定的なのは焼が甘い。だからご飯におこげがつかず、せっかくの石焼なのに香ばしさがありません。
と、期待したいただけに、イマイチっぽい印象が残ったのですが、でも冷麺はそれなりに美味しいし、セットメニューもお得です。
お勧め度★
冬も冷麺だけで勝負していた様ですが、かなり厳しかったと、TVインタビューでやってました。今年の冬はどうするんでしょうか？やっぱり冬に冷麺食べたいとは思わんですもんね。
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