神戸で一番旨い味噌ラーメン　みそラーメンさつき

最近仕事で兵庫に行く機会がたまにあります。
ならば、神戸で評判のみそラーメンさつきに行かねば、と思うわけで。

地図を頼りに兵庫駅から歩いて約5分。閑静な住宅街の中にありますね。飲食店なんかなにも無い雰囲気のエリア。年季の入ったのれんに看板。

持論ですが、ラーメンは老舗ほど美味しくない。でも待ち人がいるんですね。う～ん、行列ができる店は旨い！というのも持論な訳で。

メニューは味噌だけかと思いきや、塩も醤油もあります。餃子を食べている人も多くて、人気メニューっぽい感じ。

始めての訪問ですから。やっぱりノーマルな看板メニューの味噌ラーメンを注文。

4～5分で味噌ラーメン、運ばれてきました。ピュアな味噌トンコツです。トンコツがあまり好きでは無いのですが、味噌の風味でトンコツの嫌な臭みが消えていますね。なかなか旨い。

麺は細めのストレート麺。味噌との相性はGood！チャーシューは最近はやりの柔らかとろとろでは無くて、かなり歯ごたえのあるがっちりタイプ。脂っこいより、こっちのが好きですね。

これは評判通り旨いラーメンです。場所が気軽にいけるところでは無いのですが、たとえば職場近くにこのお店があると通うでしょうね。

お薦め度★

最近のラーメンの方が旨いのは、ラーメン屋は競争が激しくて、新規オープンのお店はそれくらい努力をして旨い店を作ってくるからなんです。老舗は昔ながらの味をまもっているところが多いのですが、食べなれたという意味で、ファンは多いものの、純粋に味だけ評すると、やっぱり新鋭の店に軍配が上がりますね。

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