Source（ソース） 再訪
2016/02/28
Source（ソース）のランチに再訪しました。
入った時はお客さんは先に2組みだけだったのですが、出るころには満席。場所柄を考えると、はやっていると思います。お客さんは、年配の方も結構多いですね。
店内は、ご覧の通りシックな雰囲気で、広々としていて圧迫感がありません。
ランチでパスタを注文すると、自家製パンか、フォカッチャ（ピザの具の無いもの）がついてきます。前回の訪問ではフォカッチャを頂いたのですが、少し量も多いという事で、今回はパンをチョイスしました。4種類のパンがあっちっちでGood!
前回も注文したピザのビスマルク。生ハム＆玉子＆チーズ。生地が香ばしくて相変わらず旨いです。入り口付近にある釜で焼いています。次回は他の種類のピザも試してみよう・・・。
もう一品、うにのパスタを注文。うにがたっぷり入っていて濃厚。ウニが好きなら、満足できると思います。
ひとつだけ注文をつけるなら、ピザとパスタが同時に出てきた事。どちらも冷めると美味しくないので、急いで食べる必要があります。このあたり気配りが行きとどいている店は、一皿食べ終わってから、次が出てきます。小さな気配りですが、以外と大事な様な気がしました。
初回訪問の記事はこちら→http://mottokobe.kobeejapan.info/sourcepizza
以前のこのお店のレビューや他の記事にも”飲食店はサービスが大事”と書いているのですが、前回訪問と今回訪問ではサービスのレベルが違いました。前回のお姉さんがいなかったからなのですが、今回は普通って感じ。サービスの善し悪しは、星一つ★に相当すると思います。ブログランキング参加中、アイコンクリックで応援お願いします
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