とんこつラーメンの新店ずんどう屋さんへ
また新しいラーメン屋ができました。
グルテンフリーダイエット中なのに。
グルテンフリーダイエット知らない人いますかね？小麦製品を一切とらない今流行りのダイエットです。ラーメン・うどん・そーめんなど大好きな麺類はもちろん、パンもお好み焼きもたこ焼きもダメ。
なのに、ラーメン屋ができました。そして発見してしまった。う～ん、やっぱ読者の為にレポートするのも使命だし・・・。
という事で仕方なく行ってきたのが、元町駅東口の北東角、レッドロックのビルの１階にできたずんどう屋さん。姫路が発祥のトンコツラーメンです。
京阪神や岡山・広島など近県の他、東京にも進出を始めていて、勢いがあるラーメンチェーンです。こちらのお店も開店直後にすぐに満席になったので、やっぱり人気あるんでしょうね。
メニューはとてもシンプル。ラーメンはほぼ一種、トッピングのバリエーションという感じです。テーブルには坪に入った高菜が。
自分がとんこつラーメンをあまり好きでは無いのは、とんこつラーメン特有のけもの臭さを感じてしまうからなんですが、このラーメンは全くその臭みはありません。
かなり時間をかけて煮込まれているようで、スープのとろみがかなりあります。印象としてはかなり正統派のとんこつラーメンです。トアロードの人気とんこつラーメンの一蘭さんが個性が立っているに比べると対照的。
麺はストレート麺と縮れ麺を選択できます。珍しい縮れ麺を選んでみたのですが、かなり細目。スープにマッチしていて美味しいです。
ずっと神戸はラーメン不毛の地と言っていたのですが、いいラーメン屋さんも増えてきましたね。ここはまた食べようかなと思わせるラーメン屋さんでした。
この記事が面白いと思ったらポチっと応援願います(#^o^#)
