信楽茶屋 塩岩のり煮卵ラーメン & 餃子

ラーメンが好きでそれなりに食べ歩いているのですが、どこが好きかと言われると、ここ信楽茶屋の塩・岩のり煮玉子ラーメン。

場所は、横浜鶴見駅から旧東海道を川崎方面に5分ほど歩いた所。江戸時代から信楽茶屋というお茶屋があった場所で、今はラーメン屋となって営業を継続しています。

塩ラーメンは、豚骨・鶏がら・魚貝/野菜のトリプルスープ。魚貝系の味が強くでていて、あっさりしています。好みの問題ですが、最近の豚骨こってり系よりは、こちらが好きですね。麺は細くも太くも無いですが、腰があります。そしてこのスープに、岩のり（150円）の組み合わせがとても美味しい。乾燥したのりが麺に乗っかってでてきますが、時間と共にスープに沈む。そして魚貝系のあっさりスープと岩のりの香りが絶妙にマッチしています。

また餃子も絶品です。私は関西人なので餃子と言えば王将なのですが、この餃子は本当に美味しい。やや大ぶりの餃子を一口噛むと肉汁が滴ります。

ところで、この店以前はもっと人気があった様なのですが、近年どうも客数が減っているように思います。テレビや雑誌でも何度かとりあげられた人気店ですし、味は変わっていません。
で、ひとつだけ思い当る理由があります。

実は、メニューがやたらと多い。看板メニューは塩・岩のり煮玉子なので、それを押し出せば良いのに、醤油や味噌やおまけに季節メニューまでが、だらっと書かれたメニュー。はっきり言って、塩以外は、それ程では無いと思います。

つまり客数を増やす為にメニューの多様化を図っているのですが、それが看板メニューの露出度を減らし、かえって逆効果になっているのでは無いかと思う訳です。

とにかく、このレビューをみて行かれようと思った方、迷わず塩・岩のり煮玉子ラーメンをお薦めします！！

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